红薯粉条加工一直是我国红薯种植户或者从事淀粉加工相关行业会去尝试的领域。它可以进行规模化的专业加工,不过大型的粉条生产投资大,生产用料、人工、厂房面积、能源消耗都是一笔不小的投入。
也可以以家庭为单位展开小型的红薯粉条加工,小型红薯粉条加工同样对人工、场地、粉条机设备有要求,不过相对宽松一些,比如固德威的仿手工工艺的漏瓢式红薯粉条机,应用范围广、工艺简便产量大、粉条质量好,从价格到操作、应用、生产,很多小型投资户都能够承受。具体的生产投入都需要哪些必备条件呢?
一. 红薯粉条机的设备配置(详细指标应结合设备厂家情况)
二. 厂房用地
生产车间:和面、漏粉需要≥50平方米的用地,方便机器摆放和人工操作生产。
凉粉晾晒:晒粉需要较大面积,可以建立厂房或利用闲置空地进行粉条晾晒。注意防沙、防尘、防雨雪等特殊天气情况的影响,提前做好应对准备。
三. 人工安排
揉面、抽真空等由机器操作,但需要专人照看;烧火1人;漏粉2-3人;捞粉、晾粉3-4人。粉条晾晒可以多安排些人,工作效率更高。
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