不同的红薯粉条机生产工艺不同,加工步骤、生产周期相差甚远。其中全自动的红薯粉条机是生产更便捷,自动化程度更高的工艺设备,淀粉入机出来就是干粉条。
1.全自动粉条机工艺原理
淀粉和水按比例调和成粉浆状态,经过真空抽吸,提升传送至等压辊式布浆段,粉带均匀铺设在传送带上,进入蒸箱后,瞬间高温蒸汽熟化技术,有利于粉带的充分熟化,不会破坏粉条粉丝的分子结构,无气泡无硬结;一体式的工艺流程,自动进入冷冻、干燥工段,更加节省人力物力,粉条产品生产流程更标准。
2.全自动工艺生产粉条工序
和粉制浆-真空提升-等压布浆-高温蒸熟-冷却脱离-自然老化-低温冷冻-切割成型-粉条烘干-定长横切-包装
全自动粉条机生产线配备的恒温和粉调浆设备节省动力匀速和浆,杜绝粉浆中气泡的产生,增加粉丝韧性和光亮度,避免断条、硬结、起泡的发生。精确调整淀粉浓度,控制下料布浆的厚薄,保证粉带均匀度。
全自动粉条机程序化、集成式作业,自带蒸箱、冷库、烘干室,自动调温换气,确保粉条粉丝安全无污染的生产环境,不使用任何添加剂,无废水废气排放,真正做到2.5小时粉丝成型技术。
作者/小固
本文为“固德威淀粉机械”原创
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